2017年11月1日 星期三

菜燕



你也喜歡這道古早味點心嗎?
做法很簡單,自己做好衛生,且糖度可自行調整,一起來做做看吧。

影音食譜請點我 


食材

冬瓜茶 500cc
洋菜粉 5g


作法

1.冬瓜茶倒入湯鍋中,倒入洋菜粉,拌勻。
2.加熱煮沸3分鐘,洋菜粉全部溶解即可熄火。
3.倒入容器中,放涼後(約1小時),置入冰箱冷藏至冰涼(約1小時),即可切塊享用。


小撇步

★冬瓜茶做法:冬瓜茶磚1塊(370g)和水(3000cc)放入電鍋內鍋,外鍋1.5杯水,煮45分鐘即可。每款冬瓜茶磚的甜度不同,個人喜好也不同,甜度請自行微調。
★市售洋菜粉1包的重量是10公克,所以若用1公升冬瓜茶來做,加1包洋菜粉剛剛好。
★用刀在容器內輕劃一圈,菜燕即可輕易取出。


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