2017年9月13日 星期三

涼拌杏鮑菇



做法簡單、滋味清爽的涼拌菜。

影音食譜請點我 


食材(3人份)

杏鮑菇 200g
高湯 1碗
昆布醬油 1大匙
烏醋 1大匙
香油 1小匙
香菜 1株


作法


1.杏鮑菇切滾刀塊。









2.杏鮑菇和高湯放入容器中,置入電鍋,外鍋1杯水,蒸30分鐘,取出瀝乾。




3.碗中放入杏鮑菇、昆布醬油、烏醋、香油和香菜碎拌勻。









小撇步

★杏鮑菇切滾刀塊,可享用到杏鮑菇Q彈多汁口感。
★步驟2蒸好的杏鮑菇高湯鮮味十足,可拿來拌麵、煮蛋花湯、蒸蛋、湯麵、燉飯、炊飯。


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