甜杮牛奶布丁（免蒸免烤。無蛋無糖）

只要2種食材，就可做出好吃的甜杮牛奶布丁哦。


家中的甜杮不小心放到太軟了，突然想到曾經看過用甜杮和牛奶可以做出布丁的資訊，馬上來試試。

這道天然無添加點心，做法超簡單，且做出來還真的是口感滑嫰的布丁耶！真是太神奇啦！

成品照拍好後，問老公：「如何？好看嗎？」
「好像橘子哦。」
「橘子？可是我做的是布丁耶。這像布丁嗎？」
「很像橘子。」
「好吧，那我重拍好了。」
「不用重拍啦，拍得很好看。」
「可是…這是布丁，不是橘子。」
「將不是橘子的東西拍得像橘子，很難，所以不用重拍，這張很棒。」
「嗯嗯，也對，那就這樣吧！」

【甜杮牛奶布丁】

食材（3人份）

甜杮　300g （約1顆）
低脂牛奶　150g

作法

1.甜杮對切，用湯匙挖取果肉。

2.放入果汁機，倒入牛奶，打勻（這時是好香好濃好好喝的甜杮牛奶哦）。

3.放入容器，進冰箱冷藏一晚即可。

4將布丁倒扣在盤子上，擺上薄荷葉，好可愛，啦啦啦~

小撇步

★牛奶：甜杮（果肉部分）＝1：2
★要用「軟甜柿」來做，否則若用「硬甜杮」會影響凝固。
★軟甜杮本身的甜度已足，不用再加糖。
★甜杮中的鞣酸，與牛奶中的鈣質結合，冷藏後會自然凝固。

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