2016年7月5日 星期二

要怎麼保存芒果?



有果友問姊:「要怎麼保存芒果?」
姊的作法是這樣的,提供給大家參考看看啊。



處方箋



一、芒果還沒熟 → 常溫保存


因為芒果是熱帶水果,所以要常溫保存,放在室內陰涼通風處即可。等它變熟後,直接放到肚子裡就是了(別忘了先剝皮啊),也可以拿來做點心哦。




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二、芒果熟了 → 用紙將芒果包好放在冷藏室的蔬菜櫃保存


如果芒果已經熟了(蒂頭摸起來軟軟的,果皮有果膠滲出),但還不打算吃的話,就用紙將芒果包好(冰箱裡的水氣會吸附在紙上,可防止芒果因受潮而腐爛),放在冰箱冷藏室的蔬菜櫃(因為蔬菜櫃的溫度不會太低)中保存。最好不要讓芒果在冰箱待超過2天,因為芒果畢竟是熱帶水果,熱帶水果是不適合住在寒帶地區滴。




謎之音:「為什麼你用那張紙包芒果?」
姊:「一切真的只是剛好而已,家裡就剛好有這張白報紙嘛。」







三、芒果熟透透也冰2天了 → 切塊冷凍或做冰品


如果芒果已經熟透透,也拿到冰箱冰2天了,但還不打算吃的話,就趕緊將它拿出來切一切,放冰箱冷凍,這樣子隨時要打果汁、冰沙或做雪泥都很方便。不然,也可以直接拿來做冰棒哦。




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