2016年6月27日 星期一

香草鮮蔬鮪魚抹醬


這款香草鮮蔬鮪魚抹醬的用途很多。調製完成後,可放入冰箱冷藏,拿來拌麵、拌飯、做焗烤料理、當蛋餅內餡、夾餅乾、夾麵包、做煎蛋、烘蛋、蒸蛋、蛋捲或茶泡飯等,都很好吃哦。




【香草鮮蔬鮪魚抹醬】



食材


洋葱 1顆
紅蘿蔔 1根
鮪魚罐頭 1罐
新鮮香草(薄荷、甜薰衣草、迷迭香、紫蘇) 適量
黑胡椒 少許
白胡椒 少許
義大利香料 少許


作法


1. 洋葱、紅蘿蔔切丁,新鮮香草(薄荷、甜薰衣草、迷迭香、紫蘇)切碎備用。
2. 取出玻璃保鮮盒,放入「洋葱丁」、「紅蘿蔔丁」及「用筷子撥碎的鮪魚」。
3. 將新鮮香草碎放入後,灑上黑胡椒、白胡椒及義大利香料,攪拌均勻就完成囉。


小撇步


◎ 新鮮香草(薄荷、甜薰衣草、迷迭香、紫蘇)是從自家陽台所現摘的。若家中無種稙香草植物的話,改成香菜、青葱、九層塔等也可以。

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